Sensorischen

Der Espresso ist das Ergebnis einer Mischung aus mehreren Kaffeesorten.
Der klassische italienische Espresso besteht traditionsgemäß aus einer gekonnt zusammengestellten Komposition aus Kaffeesorten unterschiedlicher Herkunft. Nur so erhält er sein reiches Aroma und seine so unvergleichliche und samtige Struktur.
Dem Auge präsentiert er sich mit einer haselnussfarbenen bis dunkelbraunen Crema die leicht rötlich schimmert. Sein intensiver Duft zeichnet sich durch Noten von Blumen, Früchten, geröstetem Brot, Schokolade und Haselnüssen aus. Er schmeckt rund, voll, konsistent und samtig. Säure und Bitterkeit sind perfekt balanciert.
Die sensoriellen Merkmale von Kaffeegetränken werden von vier Sinnen wahrgenommen, vom Auge, von der Nase, über den Gaumen und über den taktilen Sinn. Der Espresso für die Sinne.

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